912 539 753Nova York lança campanha para redução do sal na alimentação
O Estado de Nova York está a pressionar os restaurantes e a indústria alimentar a reduzir o uso do sal em função de sua campanha nutricional para limitar as mortes prematuras por causa da pressão alta.
O departamento da Saúde da cidade estabeleceu uma meta de reduzir em 25% o consumo do sal nos próximos 25 anos.
Os americanos consomem diariamente o dobro do sal em relação à quantidade máxima recomendada, a maior parte em comidas prontas.
Aproximadamente 23.000 pessoas morrem por ano na cidade de Nova York por ataques cardíacos ou derrames cerebrais e mais de 800.000 em todo o país, segundo o director do departamento de Saúde, Thomas Farley.